ズッキーニのオープン肉詰め♪

大きめのズッキーニを立てに切り、　中身をスプーンで取り出します。
後で野菜と一緒に炒めるのでお皿等に移しておきます。

お好みのお野菜を細かく切ります。
まとめておいた方が作業性は良いと思いますが、

お野菜を炒めます。
最初に取り出したズッキーニの中身も一緒に炒めます。
火が通ったら強火で水気を飛ばします。

チーズを敷き詰めます。
170℃に余熱したオーブンで20〜25分焼いたら出来上がりです。