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玉子豆腐

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Description

簡単！ぷるぷるつるんな玉子豆腐♪

材料

たまご
２コ
水
２００ｃｃ
★白だし
小さじ４
★みりん
小さじ３
★塩
ひとつまみ

作り方

  1. 1

    ボウルにたまごを割り入れカラザを取る

  2. 2

    たまごを割りほぐし水と調味料を入れてよく混ぜる

  3. 3

    茶こし等でこし
    耐熱容器に分け入れアルミホイルでフタをする

  4. 4

    フライパンに入れて容器の高さの半分まで水を入れ
    フライパンにフタをして火にかける

  5. 5

    沸騰したら弱火にして５分程加熱し火を止めてそのまま１０分程おき冷ます

  6. 6

    粗熱が取れたら冷蔵庫に入れて冷やす

コツ・ポイント

容器の大きさ等で加熱時間が変わってくるので調節して下さい。
竹串で刺して濁った汁が出なければOKです。

このレシピの生い立ち

プリンじゃないよ♪
レシピID : 7252314 公開日 : 22/07/10 更新日 : 22/07/10

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玉子豆腐
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