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簡単☆絶品！さっぱりコク旨ねぎ塩チキン

簡単☆絶品！さっぱりコク旨ねぎ塩チキンの画像

Description

レモンの爽やかな酸味と鶏ガラの旨味がクセになる絶品ねぎ塩タレ☆大人も子供も大絶賛♪おつまみにも◎23.02話題入りレシピ

材料 （4人分）

鶏もも肉(胸肉でもOK)
2枚(約600g)
○酒
大さじ1
○塩
小さじ1/2
○片栗粉
大さじ1強
◉オリーブオイル(または サラダ油)
大さじ1
 
■ 【 ねぎ塩タレ 】
長ねぎ
1本(約80g)
ニンニクすりおろし(チューブ可)
小さじ1/2
レモン汁(ポッカレモンなど)
大さじ1
ごま油
大さじ1
●鶏ガラスープ(顆粒)
大さじ1/2
●砂糖(あれば きび砂糖)
小さじ1/2
●塩
小さじ1/3
●ブラックペッパー
適量

作り方

  1. 1

    鶏肉を一口大にカットし、ボウルへ入れ、酒と塩を加えて揉み込み、5分程置いて下味を付ける。

  2. 2

    写真

    その間に、ねぎ塩タレを作る。
    長ねぎをみじん切りにし、ボウルへ入れ、他の材料と●の調味料を全て加えて混ぜ合わせる。

  3. 3

    写真

    ①に片栗粉を加えて混ぜ合わせる。
    フライパンに油を熱し、鶏肉を入れ、両面に焦げ目が付くまで蓋をして中火で焼く。

  4. 4

    写真

    鶏肉に火が通ったら、②のタレを加えて混ぜ合わせる。
    タレが鶏肉全体に絡んだら火を止め、出来上がり！

  5. 5

    写真

    器に盛り付ける。

  6. 6

    ＊2023.02.11 レシピが話題入りしました♪
    みなさまに作っていただき感謝です！

コツ・ポイント

◆鶏肉に片栗粉を加える事で、焼いた時に鶏肉の旨味を閉じ込めジューシーに☆また、全体に適度なトロみが付いて、タレも絡まり易くなります。
◆鶏肉を焦げ目が付くまで焼く事で、香ばしさが加わり美味しさ倍増！蓋をすると火が通り易くふっくらと焼けます。

このレシピの生い立ち

息子のリクエストで、ねぎ塩チキンに初挑戦！
色々なレシピを参考に、独自のアレンジを加えて、さっぱりコク旨＆香ばしい、止まらぬ美味しさのねぎ塩チキンに♪
我が家では４世代家族に大好評！定番おかずに仲間入りデス♡
この暑い夏に是非お試し下され〜
レシピID : 7252377 公開日 : 22/07/12 更新日 : 23/02/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

20件 (19人)
2023年9月24日
写真
e.kinako
お肉を変えたりして何度も作っています！家族のお気に入りです^ ^ 今回は胸肉とししとうです。
#ごはんがすすむ #レモンでさっぱり #我が家の定番

つくれぽ頂きありがとうございます！ リピして頂いているようで嬉しい限りです！ ししとう、夏らしくて良いですね♪私も入れてみます♡

2023年3月31日
写真
しょしんしゃA
無性に食べたくなって作りました。ネギ塩だれのレモンが効いていて美味しいです
#ネギ塩でさっぱり #レモンで爽やか！ #ネギ塩チキン

つくれぽいただきありがとうございます！ 美味しく作っていただき嬉しいデス♡ ネギとレモン、相性バツグンですよね♪

2023年3月29日
写真
ほけきょ♪
2回目のつくれぽですがもう何度もリピしてます♡美味しすぎて味見が止まらなーい！娘とパパの大好物になりました^^
#味見が止まらない #激うま #簡単

つくれぽ頂きありがとうございます！ わぁ、そんなに絶賛してもらえて感激デス！ ご家族皆さんで美味しく食べてもらえて何よりです♡

2023年3月28日
写真
＊＊めろん＊＊
うまって1人で言っちゃう美味しさでした♡リピします♡
#さっぱりコク旨ねぎ塩チキン

つくれぽいただきありがとうございます！ 美味しく作ってもらえて感謝デス♡ そしてリピだなんて嬉しい限り！ ありがとうございます〜

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