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じゃがいもを茹でてつぶす。(レンチンOK)
玉ねぎは薄切りにし水にさらしておく
潰したじゃがいもが熱いうちに、玉ねぎを入れる。
バター、酢、塩コショウ、牛乳の順に入れて混ぜる。かなり牛乳を入れるのでベタベタになります。