魚焼き機で焼くピザの画像

Description

魚焼き機でピザを焼くと強い火力で短時間に完成です。ふっくらカリカリに仕上がります。余熱の必要もありません。

材料 (ピザ2枚分)

200g
オリーブオイル
10g
2g
140cc
ドライバジル(もしあれば)
5g
トッピング材料はお好みで

作り方

  1. 1

    すべての材料をボールに入れて、よくこねます。
    ボールの中でこね続けると、なめらかになります。

  2. 2

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    発酵:30分から1時間くらいラップをしておいておきます。
    室温でOK。

  3. 3

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    まな板の上に取り出し、ふたつに分けて、ひとつを麺棒で延していきます。

  4. 4

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    アルミホイルの上に置き、トッピングをします。

  5. 5

    アルミホイルを持って魚焼き機にいれます。

  6. 6

    最初は強火にし、魚焼き機が温まったら温度を少し下げて焦げないように焼きます。

  7. 7

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    8分~10分くらいで、いい色に焼きあがれば完成です。

  8. 8

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    まーぶるめん台【レギュラーサイズ】(幅53.5cm×奥行43.5cm)を使った場合。

  9. 9

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    中心に少しずつ水を加え、周囲の土手を広げながら混ぜていきます。

コツ・ポイント

焼けるのに5~10分くらいかかりました。
焦げないように、ときどき開けて様子を見るほうがいいと思います。
表示した材料だとクリスピーなピザになりました。

このレシピの生い立ち

バジル入りのピザを作りたかったのですが、暑いのにオーブンは使いたくないのと、オーブンではあまり温度が上がらないので、魚焼き機を試してみました。
レシピID : 7252720 公開日 : 22/07/11 更新日 : 22/09/18

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