魚焼き機で焼くピザ
作り方
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1
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すべての材料をボールに入れて、よくこねます。
ボールの中でこね続けると、なめらかになります。
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2
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発酵:30分から1時間くらいラップをしておいておきます。
室温でOK。
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3
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まな板の上に取り出し、ふたつに分けて、ひとつを麺棒で延していきます。
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4
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アルミホイルの上に置き、トッピングをします。
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5
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アルミホイルを持って魚焼き機にいれます。
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6
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最初は強火にし、魚焼き機が温まったら温度を少し下げて焦げないように焼きます。
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7
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8分~10分くらいで、いい色に焼きあがれば完成です。
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8
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まーぶるめん台【レギュラーサイズ】(幅53.5cm×奥行43.5cm)を使った場合。
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9
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中心に少しずつ水を加え、周囲の土手を広げながら混ぜていきます。
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コツ・ポイント
焼けるのに5~10分くらいかかりました。
焦げないように、ときどき開けて様子を見るほうがいいと思います。
表示した材料だとクリスピーなピザになりました。
焦げないように、ときどき開けて様子を見るほうがいいと思います。
表示した材料だとクリスピーなピザになりました。
このレシピの生い立ち
バジル入りのピザを作りたかったのですが、暑いのにオーブンは使いたくないのと、オーブンではあまり温度が上がらないので、魚焼き機を試してみました。