オクラとジャガイモのサブジ

①ジャガイモとオクラは乱切りに､ニンニクとしょうがはみじん切りにする。唐辛子は細かく刻む。

②ジャガイモを茹でておく。

③フライパンにマスタードオイルまたはサラダ油をひき☆を炒める。

⑤カレーパウダー､クミン､塩を入れて全体と混ぜ合わせる。

⑤焼き色がついたら器に盛り付け完成。