上湯で夏野菜カレー風味丼
クックWK7WOE☆
作り方
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1
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茄子、オクラ、エリンギ、獅子唐、鶏胸肉、ズッキーニ
オクラは、1〜2分茹でておく。
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2
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茄子とズッキーニを最初に塩胡椒で炒め、エリンギ、獅子唐、鶏胸肉を加えて炒める。
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3
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上湯スープを入れてカレー粉、醤油、山椒を入れて片栗粉でトロミ
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コツ・ポイント
山椒が辛味のポイント
上湯スープは濃いめで、野菜と合わせたら強火で少し煮詰める。
上湯スープは濃いめで、野菜と合わせたら強火で少し煮詰める。
このレシピの生い立ち
中華風カレー丼
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
クックWK7WOE☆
