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タコ汁

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Description

レシピ提供者：島原市食生活改善推進員さん

材料 （2人分）

茹でタコ
50g
すいとん粉
100g
大根
100g
人参
50g
白菜
100g
ごぼう
50g
だし汁
400ml
めんつゆ
小さじ2
薄口しょうゆ
小さじ1
濃口しょうゆ
小さじ1

作り方

  1. 1

    大根・人参はイチョウ切り、ごぼうはささがき、白菜はざく切りにしておく

  2. 2

    茹でタコは細かく切っておく

  3. 3

    ボウルにすいとん粉を入れ、水90mlを徐々に加えながらこね、タコも加え、こねる

  4. 4

    鍋にだし汁を入れ、①を加え火が通ったら、③を手で握り、ちぎりながら鍋に入れる

  5. 5

    ④にめんつゆ、しょうゆを入れ味を調える

コツ・ポイント

郷土料理だご汁の団子に、タコを入れたアレンジレシピです。夏バテ予防に最適です。

このレシピの生い立ち

2021年島原市食生活改善推進員レシピコンテストへの応募レシピ
レシピID : 7253563 公開日 : 22/07/12 更新日 : 22/07/12

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タコ汁
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