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パン入りかき玉スープ

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Description

バターは分量以上にたっぷりつけると罪の味がする

材料 （4人分）

フランスパン（2cmの厚さ）
4枚
玉ねぎ
1こ個
キャベツ
2枚
にんじん
4cm
卵
2個
チキンスープ
4カップ
オリーブオイル
大さじ1
バター
適量
パセリ
適量
塩コショウ
適量

作り方

  1. 1

    フランスパンをオーブントースターでこんがり焼き、バターを1枚につき小さじ1/2程塗る

  2. 2

    玉ねぎを薄切りにして、耐熱容器に入れ、オリーブオイルをかけて軽くラップしてレンジで2、3分温める

  3. 3

    キャベツ、にんじんを4cmの長さに千切りする

  4. 4

    鍋に②とチキンスープを入れて、煮立ったら③と塩コショウを加える

  5. 5

    ④に粗く溶いた卵を流し入れ、1呼吸おいてサッと混ぜ、①を加えて火を止める

  6. 6

    ⑤を盛り付けてパセリを散らす

コツ・ポイント

朝ごはんに

このレシピの生い立ち

覚え書き
レシピID : 7254174 公開日 : 22/07/12 更新日 : 22/07/12

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パン入りかき玉スープ
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