夏野菜のマリネ
kumakoh
作り方
-
-
1
-
パプリカ、玉ねぎ、ナスを食べやすい大きさに切る
ナスは川に切り込みを入れると味がしみやすいよ！
-
-
-
2
-
油揚げは油抜きしたあと、食べやすい大きさに切っておく
-
-
-
3
-
Aの材料を全部ボウルに入れておく
-
-
-
4
-
フライパンを温めて多めの油（分量外）を入れてナスに焦げ目がつくくらいまでしっかり炒める（揚げてもいいよ）
-
-
-
5
-
4のナスを3の調味料にザーッと入れる。
そのままフライパン使うよー
-
-
-
6
-
フライパンに油を少し足してパプリカ、玉ねぎをさっと炒める
シャキシャキしてるくらいで大丈夫！
-
-
-
7
-
6を5に入れる
-
-
-
8
-
2の油揚げも足しまーす
-
-
-
9
-
軽くまぜてタッパーに入れて冷めたら冷蔵庫！
-
-
-
10
-
30分くらいおいて味がしみてきますが、次の日か美味しいです！
-
コツ・ポイント
冷やしながらたまにまぜるとなお良しです♡
油揚げなしで鶏肉やお魚入れたら立派な主菜に！
油揚げなしで鶏肉やお魚入れたら立派な主菜に！
このレシピの生い立ち
お弁当の副菜だからお肉とかお魚いらないなー
でもコクが足りないなーというところで冷蔵庫の油揚げ発見！でした。
でもコクが足りないなーというところで冷蔵庫の油揚げ発見！でした。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
kumakoh
