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薬味たっぷり爽やかサラダチキン

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Description

たんぱく質がしっかり摂れ、薬味がたっぷりなので食欲がない時でもとても食べやすいサラダです。

材料 （2人分）

鶏むね肉
1枚(約250g)
みょうが
1個
大葉
4枚
かいわれ大根
1パック
生姜
10g
いりごま
大さじ2
●砂糖
小さじ1
●酒
大さじ1
★砂糖・酢・ごま油
各大さじ1
★醤油
大さじ2
★すりおろしにんにく
小さじ1

作り方

  1. 1

    鶏むね肉は皮と余分な脂を取り、横から包丁を入れて開く。

  2. 2

    ①を耐熱皿に入れて●を加えて揉み込み、ラップをふんわりかけ600w3分レンジで加熱して冷めるまでラップをつけたままにする

  3. 3

    みょうがは根元を切り輪切りにしてほぐす。大葉は茎を取り細かく切る。かいわれ大根は根元を切り、細かく切る。生姜も細かく切る

  4. 4

    ボウルに★を混ぜ合わせ、①が冷めたら手でさき加え、③といりごまを加えて良く混ぜ合わせる。

  5. 5

    写真

    ・YouTube動画→https://youtu.be/cJ3uqLKyKdM

コツ・ポイント

・②の工程ではレンジで3分加熱した後、ラップをつけたまま冷ましている間の予熱で火が通ります。
鶏むね肉に火が通っていなければ、10秒ずつ追加でレンジ加熱をして下さいね。

このレシピの生い立ち

鶏むね肉と薬味を合わせたサラダを、簡単に作れるようにしました。
レシピID : 7255142 公開日 : 22/07/16 更新日 : 22/07/16

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鈴木美鈴
薬味たっぷり爽やかサラダチキン
by 鈴木美鈴