レンジにおまかせ♪腸元気な発酵肉味噌丼

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Description

納豆と味噌の発酵食品を掛け合わせた肉味噌で腸元気に!レンジでできて手間いらずの楽ちんごはん。そうめんのお供にも◎

材料 (1人分)

70~80g
1パック
●味噌
大さじ1/2
●みりん
小さじ1
●豆板醤
小さじ1/2〜
●にんにくチューブ
1cm程度
●生姜チューブ
1cm程度
ごま油
小さじ1/2
トッピング(お好み)
1個
お好み
お好み
適量
 

作り方

  1. 1

    写真

    耐熱容器に豚ひき肉と●印を全て入れ、調味料が全体に絡むまで軽く混ぜる。ふんわりラップをして600w2分加熱。

  2. 2

    写真

    加熱している間に、ひきわり納豆は付属のタレを入れて混ぜておく。
    丼にする場合は他のトッピングも用意しておく。

  3. 3

    写真

    加熱した肉味噌を肉の塊をほぐすようにかき混ぜて、さらに1分加熱する

  4. 4

    写真

    粗熱が取れたら、2.の納豆とごま油を入れ、よくかき混ぜたら完成。

  5. 5

    写真

    キムチをのっければトリプル発酵!
    トップ画はご飯にキムチ、アボカド、いりごま、卵黄をのっけて丼にしました。

  6. 6

    写真

    とろ〜り卵黄は肉味噌と絡ませて食べると絶品!ネギをのせてもいいし、そうめんの具材としてもオススメ。

コツ・ポイント

粗熱が取れるまで余熱で放置して火を通すこと、納豆は後入れがポイント。相性の良い卵黄はトッピング必須です。(なくても美味しいけど)

このレシピの生い立ち

腸活レシピを考えていたときに思いついたレシピ。納豆のネバネバがついた鍋を洗うのは面倒なので、レンジできないか試してみました。
レシピID : 7256088 公開日 : 22/07/20 更新日 : 22/07/20

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