牛肉のしぐれ煮冷やしうどん

肉は１～2口大に切り
ビニール袋に入れて酒→片栗粉の順でまぶす

フライパンに★を入れ沸騰したら中火にして、肉を入れる。肉に火が通ったら味噌を溶き、汁がひたひたになるまで煮詰める。

麺を茹で冷やし、麺つゆを用意したらお皿にそれぞれを盛り付ける。