究極の味噌汁の画像

Description

鰹の旨味が出ていて、香りが良い味噌汁です!

材料 (3〜4人分)

450cc
1/2本
150g
8g
味噌(無添加)
大さじ2
味の素
8振り

作り方

  1. 1

    写真

    鰹節を600Wのレンジで1分 加熱する。
    加熱したら、揉んで、細かい粉にする。

  2. 2

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    長ネギは小口切りにする。
    豆腐は小さめに切る。

  3. 3

    写真

    鍋に水、味の素、①の鰹節を入れる。
    中火にかけて、沸騰させる。

  4. 4

    写真

    弱めの中火にして、長ネギ、豆腐を入れる。
    混ぜながら、もう1度 沸騰させる。

  5. 5

    写真

    弱火にして、味噌を溶かしながら加える。

  6. 6

    写真

    器に盛り付けたら完成です。

コツ・ポイント

ワカメや玉ねぎなどの、お好みの具材を加えても良いです。

このレシピの生い立ち

美味しい味噌汁が食べたくなったから
レシピID : 7257252 公開日 : 22/08/04 更新日 : 22/08/04

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