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鰹節を600Wのレンジで1分 加熱する。加熱したら、揉んで、細かい粉にする。
長ネギは小口切りにする。豆腐は小さめに切る。
鍋に水、味の素、①の鰹節を入れる。中火にかけて、沸騰させる。
弱めの中火にして、長ネギ、豆腐を入れる。混ぜながら、もう1度 沸騰させる。
弱火にして、味噌を溶かしながら加える。
器に盛り付けたら完成です。