ひじきとちくわの炒め物

具材を用意します。

ひじきはしっかり砂抜きしてください。粉ふるいを使って入念に水洗いがおすすめです。

調味料を合わせます。

フライパンにごま油大さじ2/3、中火で温めて、にんじん、好みで鷹の爪

水切りしたひじきを加えて更に2分炒めます。

調味料を加えて強火

フライパンを斜めにしても汁が出なくなるまで炒めます。ひじきがてかってきたら目安

枝豆を入れるのもおすすめ。彩りと食感がアップします。