保育園のカレー

じゃがいも、にんじんは食べやすい大きさに切る。玉ねぎはスライスにする。豚肉は大きいようであれば
食べやすい大きさに切る。

りんごをすりおろしておく。

鍋に油を熱し、玉ねぎを炒める。しんなりしたら、豚肉を加え、炒める。

全体に油が回ったら、ひたひたの水を加え、野菜が柔らかくなるまで煮込む。

一度火を止め、カレールウ、ケチャップ、ウスターソース、りんごのすりおろしを加え、混ぜ溶かす。

ルウが溶けたら、再び火にかけ、水で溶いたスキムミルクを加えて10分以上煮込む。