甘酒で米粉の蒸しパン

材料はこちら。
豆乳のかわりに牛乳でも、米油のかわりになたね油でもOK

ボウルに米粉とベーキングパウダーを入れ、混ぜ合わせる。

別のボウルに甘酒、塩麹、豆乳、油をよく混ぜ合わせる。

4の生地を型に入れる。

蒸し器の湯を沸かし、4にフタをして中強火で12分程蒸す。
竹串をさして、先にゆるい生地がついてこなければできあがり。