豆腐の野菜あんかけ★離乳完了期★
摂津市
作り方
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1
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木綿豆腐は1ｃｍ角に切り、茹でてから皿に盛り付けておく。
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2
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たまねぎはみじん切りにする。
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3
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ほうれん草は熱湯で茹でてから刻む(ほうれん草の茹で方レシピID：7413766)。
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4
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フライパンでミンチ肉・たまねぎを炒め、だし汁を入れて煮込む。
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5
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ほうれん草を入れてから砂糖・しょうゆで味付けをする。
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6
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一旦火を止め、水溶き片栗粉を入れてとろみをつける。
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7
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豆腐の上にかけて完成★
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8
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家族等と食卓を囲み、共に食事をとりながら食べる楽しさの体験を増やすことで、食べる力を育みましょう。
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9
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食材は肉だんごの硬さを目安にしましょう。1cm角の大きさや前歯を使って噛み切る、食具の使用などの練習に取り組みましょう
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コツ・ポイント
ほうれん草は洗って熱湯で茎から茹でます。茹で上がったらすぐに冷水で冷ましましょう。
だし汁の簡単な取り方は、こちらを参考にしてください。
https://youtu.be/02n8lB2qJMg
だし汁の簡単な取り方は、こちらを参考にしてください。
https://youtu.be/02n8lB2qJMg
このレシピの生い立ち
【１人当たり】
エネルギー51kcal、たんぱく質2.9ｇ、脂質2.7ｇ、炭水化物3.3ｇ、食塩相当量0.4ｇ
エネルギー51kcal、たんぱく質2.9ｇ、脂質2.7ｇ、炭水化物3.3ｇ、食塩相当量0.4ｇ
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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摂津市
