トマトと豆腐のギリシア風？サラダ
Description
テレビで見たのを再現。チーズの代わりに木綿豆腐で。MYキッチン130品目中、2022年度閲覧満足度27位
スルホン酸ナトリウム
作り方
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マセドアン・サラダって、フランス語でマケドニアの、っていう意味らしいですが、似てますかね。…
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…ごろっと食材、と、いう点は似ていると思うんですが。
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テレビを見ていたら（「花よりおじいさん３ギリシア編」）ギリシアでサラダを食べるシーンがあって、で、作ってみよう、と。
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※補足。「花よりおじいさん３」＃６。記：220804。
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トマトとあっさりチーズを合わせて食べるという、味の組み合わせとしてはカプレーゼのイメージ？で、
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モツァレラでもカマンベールでもゴーダでもよかったんですが、ここはお手軽に木綿豆腐で、と。
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別に作り方って程のことはないんです。トマトと豆腐だけはしっかりと、主役として、
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トマトは8等分に縦にくしぎり、豆腐はそれに合わせて5mm幅の拍子木？に切って、
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食べるときはカプレーゼと同様、この、あっさり味のトマトと豆腐を一緒に食べる。
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トマトと豆腐に添える感じで食べます。
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掛かっているドレッシングは自家製の、イタリアン・インスパイアードなドレッシングですが、
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どうも現地では、塩とオリーブオイルだけで食べてたりしそうなので、べつになんでもいいです。
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トマトは、甘みが邪魔なので、クッキングトマトにしました。私は甘みが少し苦手です。
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（記：220720）
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コツ・ポイント
トマトとお豆腐がメイン、ほかの野菜は適宜、香り付けで、なんでも。レタスでもセロリでもオクラでもミョウガでもシソでもなんでも。ただし、細かくして。
このレシピの生い立ち
見様見真似なので、実際のところ、どうなんでしょう、カプレーゼ感覚で。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
スルホン酸ナトリウム
