野菜たっぷりスープ☆給食メニュー
Description
その名の通り，野菜がたっぷりとれるスープ♪マカロニや大豆も入り，食感も楽しいです。
三原市学校給食
材料
（4人分）
30g
40g
20g
6cm
40g
1/2個
小さめ1株
少々
（★）白ワイン(なければ酒)
小さじ1
（★）薄口醤油
大さじ1
（★）塩
小さじ1/4
（★）こしょう
少々
4g
2g
520ml
作り方
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1
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かつお節と昆布でだしをとる。
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2
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鍋に油（分量外）をひき，鶏肉を炒める。
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3
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鶏肉の色が変わったら，セロリ，にんじん，たまねぎ，チンゲン菜を炒める。
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4
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野菜がしんなりしたらだしを入れ，しめじ，マカロニ，大豆を入れて煮る。
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5
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（★）の調味料を入れ，味をととのえる。
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コツ・ポイント
チンゲン菜は茎と葉をわけて，茎から先に炒めると，火の通りが均一になります。
このレシピの生い立ち
野菜がたっぷりとれて，いろいろなおかずと相性がよいスープをと思い，このスープが生まれました。
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
三原市学校給食
