クラフトコーラ入り福神漬け風きゅうり

クラフトコーラ入り福神漬け風きゅうりの画像

Description

市販でよく観られるきゅうりのキューちゃん風で、かつより深みのある味わいでカレーにもよく合う福神漬け風きゅうりです!

材料

生姜
20g
A
醤油
大さじ2
大さじ2
日々乃コーラシロップ
大さじ1
本みりん
大さじ1
 
輪切り唐辛子
4,5切れ
適量

作り方

  1. 1

    きゅうりを5mmくらいの厚みで輪切りにして、塩揉みしてから、レンジで600Wで2分加熱させる。

  2. 2

    写真

    生姜を千切りにしておき、Aと切った生姜を鍋に混ぜ合わせて一煮立ちさせる。

  3. 3

    写真

    1のきゅうりの水分をしっかりときっておき、2の鍋に入れて1分ほど煮詰める

  4. 4

    粗熱が取れるまで鍋に置いておき、冷めて味が入ったら完成!
    盛り付けた時に白ごまをかけて召し上がってください。

コツ・ポイント

・酸っぱいのが好きな方はお酢を足してください。
・大根やにんじんなど混ぜても美味しく出来上がります。

このレシピの生い立ち

クラフトコーラシロップの甘味と酸味とスパイスは甘酢漬けの調味料に最適かつ、ちょっとアジアンな味わいになると思い作りました。
追いクラフトコーラシロップもおこなうことでより風味豊かなアジアンな福神漬け風に仕上がりました^^
レシピID : 7261113 公開日 : 22/08/09 更新日 : 22/08/09

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