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チリコンカン

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Description

ガツンと辛いチリで身も心も南国へ〜♪♪♪
ウ◯ンディーズのチリに似てるよ〜☆

材料

合挽肉
４００g
玉ねぎ
２個
ニンニク
２かけ
トマト水煮缶
１缶
キドニービーンズ
１缶
クミンシード
小さじ２
トマトケチャップ
大さじ５
チリパウダー
大さじ６
チリペッパー
小さじ１〜好みで
水
２カップ
コンソメ
２個
塩
少々
こしょう
少々

作り方

  1. 1

    にんにく、玉ねぎはみじん切りにして、油少々で玉ねぎが透き通るまで炒める。ひき肉とクミンシードも加えよく炒める。

  2. 2

    キドニービーンズはざっと洗って水切りしておく。

  3. 3

    トマト水煮をつぶしながら加え、キドニービーンズ、水、コンソメ、ケチャップ、チリパウダー、チリペッパーも加え３０分煮込む。

  4. 4

    塩、こしょうで調整し、辛みが足りなかったらチリペッパーを足す。

  5. 5

    軽く焼いたバゲット、プレーンのナチョスに乗っけても美味しい♥
    上に粉チーズをまぶしても★

  6. 6

    写真

    2013.4.28
    トップ写真変更しました

  7. 7

コツ・ポイント

チリペッパーの分量はお好みで。初めは少なめにして後で足した方がいいでしょう。

このレシピの生い立ち

ガツンと辛いチリが食べたくって、料理本をアレンジしました
イメージは「ベティブルー」の冒頭に出てくるグツグツ煮立ったチリ★
「どんなに熱くてもチリなら食べる！」
レシピID : 726143 公開日 : 09/02/02 更新日 : 19/08/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2014年7月6日
写真
yyyk210
人参もプラス。クミンの香りが本格的でおいしかったです。

人参インで旨味もアップですね！嬉しいれぽありがとう♡

2010年11月7日
写真
おんかめ
チョイ辛で♬娘ワイワイお泊まり会✿朝食♬おぉ～って声が出たよぉ♡

お泊まり会い〜ない〜な♡喜んでもらえて嬉しい♡れぽありがとう

2010年5月17日
写真
千葉の子
大豆で大量!!とっても美味しい☆ﾄﾙﾃｨｰﾔでいただきました☆

初れぽに選んで下さり感激♡大豆でも美味しいですよね〜♪♪

2010年4月7日
初れぽ
写真
fluffyhair
我が家の定番♪マッシュルームと人参を追加。グアカモレを副菜に♪

チリにご飯！新しいセンスにビックリ♪初れぽ感謝です♡

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マユガリータ
チリコンカン
by マユガリータ