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にんじんを千切りにします。
舞茸も千切り、もしくは、手で細くほぐします。
フライパンに2を入れて、オリーブオイル、またはサラダ油を入れて、サッと炒めます。
全体がまざったら、弱火にし、砂糖、醤油、水をひと回し入れて、炒めます。
全体が混ざったら、そのまま弱火で煮詰め、ときどきかき混ぜ、舞茸に色がついて、にんじんがしんなりしたら出来上がり。
作ってくださりありがとうございます!とっても美味しそうですね♪
作ってくださりありがとうございます!さつま揚げのアレンジ、美味しそうですね!私も作ってみますね。