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油揚げ、ネギを切る。
鍋に麺つゆ、水、カレー粉、油揚げ、ネギの茎(白い部分)を入れ、火にかける。
カレー粉が溶けたら火を止める。粗熱を取り冷蔵庫で冷やす。
袋麺を冷水でさらす。
器に4⃣の蕎麦を盛り、3⃣をかけてネギを乗せて出来上がり♪