ズッキーニと茄子のツナコーン炒め

ズッキーニはヘタを落として縦に割り2㎝位にカットしておきます。

茄子は少し小さ目の乱切りにしてお水にさらしておきます。

フライパンにオリーブオイルを熱して中火から強火でズッキーニを3分程炒めます。

ツナコーンを汁ごと入れてよく混ぜ合わせます。あれば白ワイン大さじ1を加えます。

塩コショウ・マヨネーズ・醤油を入れて味を整え完成です。