キャベツと豚バラの冷やしうどん

キャベツは食べやすい大きさにザク切りで塩茹で。柔らかめ、歯応え残る感じに→冷水で締めしっかり絞っておく。茹で汁取っておく

キャベツの茹で汁で、一口大に切った豚肉を茹でる。しっかり火を通して、これも冷水で締め、しっかり水気を切る。

冷凍うどんを.袋に書いてある通りに茹でる。約2分位。お好みの硬さで。これも冷水で締め、水分を切る。

器にうどん、キャベツ、豚肉を盛り付け、食べるラー油、白ゴマたっぷり、つゆをかけ、ごま油をちゃっと。混ぜ混ぜしてどーぞ