茄子と鶏肉のソテー

一口大の鶏肉は、塩で揉み、小麦粉をまぶす。
茄子は乱切りにし、塩水につける。しばらくしたら、水を切る。

フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉を皮目から焼き、こんがりと焼き色が付くまで焼く。

鶏肉が焼けたら、空いてる所に茄子を入れ焼く。
器に盛り混ぜ合わせておいた、調味料Bをかけて、出来上がり！