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イタリアンそうめん

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Description

土井先生の紹介レシピを自分用にメモ
あったかいそうめん
けっこう簡単に作れました

材料 （１人分）

にんにく
１片
トマト
1/2個
卵
１個
そうめん
１束
オリーブオイル
約大さじ１
水
150cc
 

作り方

  1. 1

    にんにくは半分に切って芯を取りみじん切りし、鍋に入れる
    トマトは一口大にカット

  2. 2

    卵はといておく
    そうめん用意

  3. 3

    にんにくが入った鍋にオリーブオイルを入れて火をつける（中火）

  4. 4

    香りが立ってきて鍋が熱くなってきたら、にんにくが焦げる前にトマトを入れてかるく炒める

  5. 5

    水を入れて沸いたらそうめん投入

  6. 6

    表示の茹で時間になる前に溶き卵を回し入れる

  7. 7

    卵に火が通ったらかるくまぜて火を止め、バジルを入れ器に盛る

  8. 8

    飾り用のバジルをのっけて完成

コツ・ポイント

そうめんの塩分がけっこうあるので、味付けは不要
水にさらさないので、茹で時間は短めの方がいい
バジルは余りやすいので乾燥でも◯

このレシピの生い立ち

土井先生紹介が元のレシピ
けっこう気に入ったので忘れないうちに書き出しました
自分用なのでオリジナルとは別物です
レシピID : 7265687 公開日 : 22/07/26 更新日 : 22/07/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2023年12月1日
写真
maRi♩
水分少なめになりましたが、、、美味しくできました！
#トマト #そうめん
2022年10月25日
初れぽ
写真
みみかかんん
ミニトマトで。すぐに出来て、とても美味しかったです。
#そうめん活用 #トマトをおいしく #時短ごはん
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( )
はっぱ88
イタリアンそうめん
by はっぱ88