ずぼら鶏レバー
Description
レバーの臭みが気にならない方向けシンプル調理。美味しそうな写真がどうにも撮れなくて写真無しでごめんなさい。
材料
(1人前)
作り方
コツ・ポイント
真空パックではない場合は、念の為塩洗いを。ザルにあけてひとつまみの塩をまぶしてもみ洗い、流水で濯ぎ、その後千切ってフライパンへ。
このレシピの生い立ち
レバーが好き。レバー食べるのに血抜きとは矛盾では??と嘯き極力シンプルを求めました。
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