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みたらしプリン

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Description

みたらしプリンは4個作れます。
残りの2個はそのまま食べて楽しんでみてください～
ミルクプリンそのままもおいしいです。

材料 （150mlのプリンカップ6こ個分）

牛乳
400cc
砂糖
大さじ2
粉ゼラチン
5g
水
大さじ1
■ 【白玉】ひとつ5〜6g
白玉粉
84g
木綿豆腐
60g
■ 【みたらし】
水
100cc
しょうゆ
大さじ2
砂糖
大さじ2
片栗粉
大さじ1
みりん
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    鍋にゼラチンと水以外を入れて、砂糖を溶かしながら
    混ぜ合わせる。
    ゼラチンも加えて混ぜたら、沸騰寸前で火を止める。

  2. 2

    写真

    カップに入れて、冷蔵庫で冷やす。

  3. 3

    写真

    材料をボウルにいれて混ぜる。耳たぶのやわらかさになるまでこねます。

  4. 4

    写真

    丸めたら茹でる。
    お団子が浮き上がってきてから更に2.・3分茹でたら
    水を入れたボウルで冷やす。

  5. 5

    写真

    耐熱容器に材料を全部入れてよく混ぜる600ｗのレンジで1分加熱したら一旦取り出して混ぜたら更に40秒〜50秒加熱する

  6. 6

    写真

    プリンの上に白玉をのせて
    粗熱がとれたみたらしあんをかけたら完成

コツ・ポイント

しっかり冷やすとよりおいしくなります。
ゼラチンと水は合わせておいて下さい。
水1000ccではなく100ccです。誤表記すみません。

このレシピの生い立ち

暑い日にしっかり冷やしてひんやりスイーツを味わってみて下さい。
甘いとしょっぱいのコラボが楽しめます♪
レシピID : 7266938 公開日 : 22/07/29 更新日 : 22/09/10

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みたらしプリン
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