2022/07/28旦那弁当
KitchenDog
作り方
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本日のおかず:ささみ大葉味噌炒め、ミニ卵焼き、ブロッコリー(冷食)、ひじき煮(昨晩の残り)
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2
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卵焼きからスタート:卵焼き器を温めている間に、卵を溶く。マヨネーズと醤油、水を入れる。
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3
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卵焼き②:卵焼き器半分の大きさの卵焼きを作ります。卵焼き器半分だと、卵1個で充分◎
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4
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卵焼き③:卵焼き器半分は左右交互に使うと油を引き直さなくても良くて便利◎
卵焼き完成。
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5
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ささみ①:卵焼きを焼いている間にささみを食べやすい大きさに切る。玉ねぎも薄切りにする。
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6
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ささみ②:ささみのパサパサが気になる場合は卵を溶いた器にささみを入れ、片栗粉をまぶす(私は面倒なので省略)
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7
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ささみ③:卵焼きが終わった後の卵焼き器でささみと玉ねぎを焼く。しっかりと焼き目がつくまで。
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8
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ささみ④:焼き色ついたら酒→醤油→味噌→大葉の順で投入。味噌は酒と醤油で溶く。
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9
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ささみ⑤:そのまま和えながら焼き続けて汁気がなくなったら完成。
このタイミングでお弁当箱にご飯を盛ると良い◎
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10
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使用ツール:ミニまな板、ペティナイフ、ミニボウル、菜箸、卵焼き器
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コツ・ポイント
最小限のツールで頑張る◎
このレシピの生い立ち
毎日のお弁当記録。
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