【食べるサプリ】ピーマンと人参のきんぴら

Name: 【食べるサプリ】ピーマンと人参のきんぴら
Ingredients: ピーマン 大４個; 人参 ２本; オリーブオイル（ごま油等のお好みの油でも) 適量; めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ２; きび砂糖（上白糖でも） 小さじ２; トッピング用; ごま 少々; ピリ辛にしたい場合; ラー油 少々

Description

きんぴらはゴボウだけじゃない！
甘辛ジューシーさがたまら〜ん♪
ピーマンと人参の大量消費にも役立つレシピです

かえで２％

材料

ピーマン

大４個

人参

２本

オリーブオイル（ごま油等のお好みの油でも)

適量

めんつゆ(3倍濃縮)

大さじ２

きび砂糖（上白糖でも）

小さじ２

■ トッピング用

ごま

少々

■ ピリ辛にしたい場合

ラー油

少々

作り方

1

ピーマンと人参を千切りにして、油を敷いたフライパンに入れて中火で炒める
2

※私はアトピー体質なので、肌に良いとされるオリーブ油を使いましたが、お好みの油を使って下さいね
3

野菜がしんなりしてきたら一旦火を止めて、めんつゆときび砂糖を入れよく混ぜて軽く炒めて完成です
4

お皿に盛り付けゴマをトッピングし、ピリ辛がお好みの方はラー油をかけて召し上がれ♪

コツ・ポイント

ピーマンや人参も大きさがそれぞれなので、味見をしながら調味料を足して下さい

このレシピの生い立ち

我が家であまり人気ではないピーマン
美味しく食べてもらいたくて、こちらのレシピを考えました

レシピID : 7267575 公開日 : 22/08/01 更新日 : 22/08/01

このレシピの作者

かえで２％

「疲れた人にご自愛レシピで元気に！」
その想いを胸に、簡単だけど美味しく、体に優しいレシピを発信しています
私自身、若い時は体が弱くアレルギーも酷く高校を休学留年
でも今は体の不調も2％程度で元気です
皆様の健康と美味しい！に貢献出来たら幸せです♡
《旧ツイッター、XのID》 @kaedekamiya1981