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お弁当にもいい！◆にんじんピーマン炒め

お弁当にもいい！◆にんじんピーマン炒めの画像

Description

母が作ってくれたお弁当にいつも入っていた、大好きなおかずです！

材料 （2人分）

にんじん
1/2本
ピーマン
3〜4個
◆鶏がらスープの素
小さじ1
◆うま味調味料（なくてもOK）
少々
しょうゆ
少々
ごま油
少々

作り方

  1. 1

    写真

    にんじん、ピーマンを細めの千切りにする

  2. 2

    写真

    フライパンにごま油をひき、切ったにんじんとピーマンを中火で炒める

  3. 3

    写真

    しんなりしてきたら◆の調味料を加えて弱火でさらに炒める

  4. 4

    写真

    最後に鍋肌にしょうゆをわましかけ、全体に味をなじませて完成！

  5. 5

    写真

    わが家はいつも多めに作り、お弁当用に小分けにして冷凍します。色どりも栄養バランスもいいのでとっても便利です！

コツ・ポイント

野菜を細く切ると味もしっかりついて食感もよく、食べやすいです。ごま油で炒めるのがポイント♪

このレシピの生い立ち

母のレシピ（味付けはうま味調味料としょうゆだけ！）に、鶏がらスープを加えました。うま味が増して野菜が苦手な小1次男もこれなら食べてくれます！
レシピID : 7267773 公開日 : 22/07/28 更新日 : 22/08/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2024年4月6日
写真
クックVY1GFZ☆
油揚げを加えてみました。
#ピーマン克服 #緑黄色野菜をおいしく
2023年5月25日
写真
みぃにゃママ
クセがなくとても食べやすい。美味しかった！栄養アップで少しゴマを混ぜました☆また作ります。
#緑黄色野菜をおいしく #簡単彩り #お弁当にもぴったり
2022年9月11日
写真
みきみきちゃんちゃん
お弁当のおかずにします！
#ピーマン消費
2022年8月29日
初れぽ
写真
˚✧₊⁎ゆう˚✧₊⁎
お弁当用に☆鶏ガラの味付けで食べやすくなりつつも、お野菜そのものの旨味も感じられて、とても美味しかったです！
#お弁当にもぴったり #にんじん消費 #ピーマン消費
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( )
なぎおママ
お弁当にもいい！◆にんじんピーマン炒め
by なぎおママ