なすといえばコレ レンジde白麻婆茄子

なすといえばコレ レンジde白麻婆茄子の画像

Description

なすといえばコレ 麻婆茄子❤柚子胡椒が効いた、さっぱり夏らしい白麻婆茄子にしました。レンジで簡単に作れるようにアレンジ♪

材料

〇ごま油
小さじ1
〇生姜(すりおろし)
小さじ1/2
小さじ2
〇ガラスープの素
4.5g
〇柚子胡椒
小さじ1
熱湯
100㏄
花椒
お好みで
薬味ネギ
お好みで

作り方

  1. 1

    写真

    耐熱容器に〇を入れて良く混ぜ合わせる。そこに熱湯を注いで更に良く混ぜ合わせます。

  2. 2

    写真

    茄子を容器の底に沈めるようにする。
    ふんわりとラップをかけて600W8分電子レンジで加熱。

  3. 3

    写真

    全体をよくかき混ぜた後、再びふんわりとラップをかけて600W1分30秒電子レンジで加熱。

  4. 4

    写真

    器に盛り付けて完成♬
    お好みで花椒、薬味ネギを振ってください。
    挽きたての花椒をたっぷり振るとより美味しいです❤

コツ・ポイント

茄子はタレに沈めるようにしてから電子レンジで加熱すると、味が染み込みしんなりと柔らかくなります。
茄子は厚さ1㎝の輪切りにすることで、均一に加熱出来るようにしています。
底の平たい耐熱容器だと、作りやすいです。

このレシピの生い立ち

なすといえばコレ 麻婆茄子❤柚子胡椒が効いた、さっぱり夏らしい白麻婆茄子にしました。レンジで簡単に作れるようにアレンジ♪
レシピID : 7268422 公開日 : 22/07/31 更新日 : 22/07/31

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初れぽ
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ゆっくん1129
フライパンで作りました♪メチャクチャ美味しいでーす!濃くなくて良いです