*菜の花のパスタ*

ブロッコリーと菜の花は熱湯で色よくゆで、３cmに切る。たまねぎはせん切り、プチトマトは半分、マッシュルームは薄切り、ハムはいちょう切り、にんにくはみじん切りにする。

リガトーニをゆでてざるにあげる。

パスタが茹で上がる３分ほど前に、フライパンにオリーブ油、にんにくを入れて炒める。唐辛子を入れる。香りがたったら、たまねぎ、マッシュルームを入れ、唐辛子を取り出す。そしてトマト、ハム、菜の花、ブロッコリーの順で炒め、塩コショウで調味する。