オクラとミニトマトの煮浸し

Name: オクラとミニトマトの煮浸し
Yield: 2〜3人分
Ingredients: オクラ 2袋; 塩 適量; ミニトマト 大1パック; 煮干し 8g; カツオ昆布出汁 400ml; A濃口醤油 40ml; A酒 20ml; A赤唐辛子 1本; A砂糖 大さじ1

Description

この煮汁を覚えると何にでも使えますよー。

2袋

塩

適量

大1パック

煮干し

カツオ昆布出汁

400ml

A濃口醤油

40ml

A酒

20ml

A赤唐辛子

1本

A砂糖

大さじ1

オクラは面取りすると全部食べれます。トマトは湯むきで皮をとると味が染みるし口当たりが良くなります。
火にかけすぎるとトマトが崩れるのでオクラを下にその上にトマトで煮るといいと思います

いつもはナスやピーマンでやりますがオクラとトマトで夏限定煮浸しを作りました

レシピID : 7269505 公開日 : 22/07/30 更新日 : 22/07/30