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クリームチーズとカリフラワーの冷製パスタ

クリームチーズとカリフラワーの冷製パスタの画像

Description

「つめたい麺」
ビタミンCたっぷりのカリフラワーを
クリームチーズでコクのある冷製パスタに♪

材料 （１人分）

パスタ
100g
カリフラワー
50gくらい
クリームチーズ
50g
豆乳(牛乳でも)
20g
醤油
少し(ティースプーン半分くらい）
塩、胡椒
適量
パセリ(飾り用)
適量

作り方

  1. 1

    写真

    カリフラワーをみじん切りにして、レンジで加熱(600w2～４分）
    冷ましておく。

  2. 2

    写真

    室温に戻したクリームチーズを柔らかくなるように捏ねる。
    ＊パスタを茹で始めておく。

  3. 3

    写真

    豆乳（牛乳でも可）を入れて馴染むように混ぜる。

  4. 4

    写真

    冷ましたカリフラワー、塩・胡椒をして混ぜる。

  5. 5

    写真

    醤油を少し（ティースプーン半分くらい）を入れて混ぜる。

  6. 6

    写真

    茹で上がったパスタを水で冷まし、【５】に入れて和える。
    味見をして、塩・胡椒で味を調える。

  7. 7

    写真

    お皿に盛り付けてパセリを散らして出来上がり♪

コツ・ポイント

カリフラワーはみじん切りでなくても、好みの切り方（薄切り・大き目など）でも♪
固さもお好みで柔らかくても良いです。

このレシピの生い立ち

クリームチーズが好きで冷製パスタを作りたいと思いました。
レシピID : 7270061 公開日 : 22/07/31 更新日 : 22/08/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2022年8月19日
初れぽ
写真
クック9ULEUR☆
カリフラワーの食感が心地よくとてもクリーミーで美味しかったです。余ったトマトも使いました。自分では絶対思いつかないレシピでした。
#クリーミー #カリフラワー #カリフラワーの美味しい食べ方 #なつにピッタリ
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( )
Heart様（れい）
クリームチーズとカリフラワーの冷製パスタ
by Heart様（れい）