蛋餅

◎の卵と水以外の材料をボウルに入れて混ぜ、卵と水1/3カップを入れて混ぜたら、残りの水を1/3ずつ入れて混ぜる

小口切りにした万能ねぎを1に入れて混ぜる

フライパンを弱火〜中火で熱して油を薄くひいたらタネの1/5くらいをクレープの様に焼き、裏面も軽く焼き目が付く程度に焼く

卵1つを溶きほぐし、フライパンで3と同じ大きさに広げたら生地の裏面と玉子が合わさるようにして重ね、ひっくり返す

生地の中央にハムやチーズ等をお好みで縦に並べ、クルクルと3〜4等分に巻いたら外側を好みの状態まで焼く

食べやすい大きさに切って盛り付ける。
お好みで○の調味料を混ぜたもの(醤油膏風タレ)や、ケチャップをつけて食べる。

肉髭を巻いたもの。

ハム、チーズ、ハッシュポテト、ケチャップを巻いたもの。