チーズ茄子のせ卵粥
春菜食堂ϋ♡
作り方
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1
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茄子は皮をむいて、横に半分に切って縦に4等分にカットする。
スライスチーズを4等分にカットする。
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2
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フライパンにごま油・茄子を入れてコールドスタート。
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3
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茄子にチーズをのせる。
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4
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蓋をして5分蒸し焼きにする。
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5
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鍋に水・鶏がらスープの素を入れて沸騰させる。
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6
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沸騰したらご飯を入れてお好みの固さになるまでを煮込む。
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7
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卵液を流し入れる。
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8
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ハーブソルト・黒コショウで味を調える。
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9
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器に雑炊を盛り付けて茄子チーズをのせてスプラウトを添える。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
夏バテ気味なので消化のいいお粥をチーズ茄子をのせて。
春菜食堂ϋ♡
