辛くない！簡単スパイスカレー

材料の野菜を全てみじん切り。
鍋に☆★以外の材料を入れて塩を振り（分量外ひとつまみほど）、蓋をして蒸し煮。

ぐつぐつしてきたら、ひき肉を入れてかき混ぜる。
また蓋をして蒸し煮。

ひき肉に火が通ったらスパイスを入れて混ぜる。
また蓋をしてぐつぐつ。

※塩胡椒の代わりに玉ねぎ塩麹を使うとグッと美味しい。

わたしは味噌を隠し味に入れます。

他にもお好みのスパイス（オールスパイスやシナモンなど）、大人はチリパウダーを入れても美味しい！