簡単鮭とじゃがいもエリンギ炒め
ひろメロ
作り方
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1
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今回の材料はこんな感じ
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2
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ジャガイモは皮を剥いて1.5センチ位の半月切り
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3
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耐熱のビニール袋に入れ軽く縛る
１〜2ヶ所ハサミで小さい穴を開けて
600w6分レンジでチンか根菜モードでやや硬めぐらい
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4
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水菜は洗って4センチぐらいに
エリンギ好きなカットで食べやすい大きさに
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5
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鮭の切り身は4等分に 抜ける骨は抜いておいてね
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6
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チンしたジャガイモと 鮭に片栗粉を両面にまぶす
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7
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フライパンにオリーブオイルを熱し（サラダ油でもok）鮭を両面焼き色着くまで中火で焼く
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8
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焼いたら一旦取り出しておく
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9
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ジャガイモも オリーブオイルで炒める
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10
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ジャガイモに焼き色ついたらそのままエリンギも炒める
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ジャガイモ、エリンギが炒まったら
先程の鮭をフライパンへ戻す
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今回はこれ大3とめんつゆ大3
を入れお好みでブラックペッパーを適量ふる
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最後に水菜を入れてさっと炒める
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完成＼(^-^)／
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コツ・ポイント
ジャガイモはレンチンしておく事で時短でホクホク。
しっかり片栗粉をまぶす事で調味料が絡んで美味しいよ
しっかり片栗粉をまぶす事で調味料が絡んで美味しいよ
このレシピの生い立ち
安くて 美味しくて 簡単に＼(^^)／
(
)
ひろメロ
