しらたきのツナそぼろ

細かく切ったしらたき、みじん切りにしたしょうが、油を切り、細かくほぐしたツナ缶をフライパンに入れる。

酒、砂糖を加え、水分がなくなるまで炒りつける。

しょうゆを加えてよく混ぜ、火からおろして溶き卵を加えて混ぜる。

ゆでて細かく切ったいんげんを加える。