デーツとオートミールのマフィン
作り方
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1
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デーツは包丁で適当な大きさに切る。切ったら耐熱ボールに入れ、豆乳100cc(分量内)を入れる。
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2
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1のボールにラップをし、600wのレンジで1分~1分半加熱する。加熱したら取り出し、フォークなどでドロドロの状態にする。
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3
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2を冷ましたら、残りの豆乳
、卵、おからパウダー、オートミール、ベーキングパウダー、シナモンパウダーを順に混ぜていく。
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4
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3の中に適当な大きさに切ったくるみとレーズンも入れ、混ぜる。
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5
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4をマフィンカップに流し入れたら、スライスアーモンドを散らす。170度のオーブンで15分~20分焼く。
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コツ・ポイント
*レンジ&オーブンの機種によって加熱時間が変わってくるので、調整して下さい。
*2のデーツが冷めてから、卵を混ぜて下さい。
*自然な甘みなので、甘さを足したい時はハチミツなどを付けてお召し上がり下さい。
*2のデーツが冷めてから、卵を混ぜて下さい。
*自然な甘みなので、甘さを足したい時はハチミツなどを付けてお召し上がり下さい。
このレシピの生い立ち
オートミールが大好きなので、レパートリーを増やしたいと思い考えました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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