茄子、ピーマン、ズッキーニのソテー

茄子は縦半分に切り、半月切りにする。

ズッキーニは輪切り、コールラビは、皮をむき輪切りにしておく。

ピーマンは種を取り、食べやすい大きさに切る。

片面に焼き目がついたら裏返し、ズッキーニとコールラビを入れて焼く。

茄子がしんなりしてきたら、ピーマンを入れしばらく焼いたらお皿に盛りつける。

塩、粗挽き胡椒をかけて出来上がり！
塩は「おしおちゃん」を使っています。