簡単・節約！ひとり暮らしの黄金の卵の袋煮

長方形の油揚げを使う場合は、キッチンペーパーに挟んで、挟んだままクルクルと巻いて油抜き・開きやすくします。

油揚げを半分に切って正方形になったら、油揚げを開き袋を作ります。

袋を作ったら卵を入れます。卵はお椀などに1度落としてから入れるとやりやすいです。口を爪楊枝で止めます。

沸騰した鍋に③を入れて、ふたをして中火で8分！

完成です！！

油揚げを開くのが苦手な不器用な方や時短を求める方は、寿司揚げがおすすめ！！私も愛用してます(*^^*)