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豚肉は一口大にカットし、塩胡椒、酒で下味をつけ、小麦粉をまぶしておく。
ニラを5cmの長さにカット、ニンニクはスライスしておく。
フライパンにごま油、ニンニクを入れ中火で加熱する。
ニンニクの香りがたってきたら、豚肉を入れ炒める。
豚肉に火が通ったら、ニラ、もやしを入れ炒める。
野菜がしんなりしてきたらキムチを入れる。
鶏がらスープの素、醤油を入れさっと混ぜ合わせ出来上がり。