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自炊飯　畳み豚バラとなすとトマト照り焼き

自炊飯　畳み豚バラとなすとトマト照り焼きの画像

Description

ゆで卵をする時に一度に作っておくと翌日はこんな使い方も便利です。
ただしゆで卵は固ゆで、で作り置きください

材料

なす
１本
トマト（６等分のくしぎりに）
１個
ゆで卵
２個
豚バラ肉
６枚
片栗粉
適量
サラダ油
適量
☆砂糖（☆はあわせておいてください）
大さじ１と１／２
☆酒（同上）
大さじ１
☆こいくち（同上）
大さじ２

作り方

  1. 1

    レシピID6505830
    の工程９までを参照してください。
    （前出レシピは一人分ですが、卵等の増量で２人分にしたので）

  2. 2

    写真

    豚バラに中心まで熱がとおれば、余分な油を取りゆで卵、トマトを投入し
    ・トマトの皮側
    ・ゆで卵の表面
    軽く中火で焼きます

  3. 3

    写真

    合わせておいた☆となすを入れて、煮詰めていきます。（できれば強めの火力、電力で）
    卵や豚肉はひっくり返したり等工夫を。

  4. 4

    写真

    いい感じにできたものから取り出して。
    最後はトマト、ゆで卵を煮詰めています。

  5. 5

    写真

    お好みなかんじで煮詰まったら出来上がりです。
    トマトはつぶれても気にしないで。それはそれで美味なんで!

コツ・ポイント



味付けに関しては和食が一番簡単だと思っています。
中でも照り焼き。
みりんを使わない割合なので失敗は少ないかと思います。

このレシピの生い立ち

レシピID6505830に混ぜようとしたけど困難なため別レシピにしました。
狭いキッチンで一皿でどう節約し、栄養をとるかという、究極の自炊。

男の子だったらこれ一人分だよね～

ざっくりご提案でもうしわけないです。
レシピID : 7272853 公開日 : 22/08/03 更新日 : 22/08/04

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カナかおり
自炊飯　畳み豚バラとなすとトマト照り焼き
by カナかおり