バターチキンカレー

Name: バターチキンカレー
Yield: 大人２人子ども１人分
Ingredients: 米 275g（１～２合）; 鶏もも小間肉 150g; たまねぎ 125g（１/２玉）; にんじん 75g（１/２本）; にんにく 少々; ★バター★ 5g(小さじ１強); トマト水煮缶 60g; 砂糖 3g(小さじ１); 粉チーズ ６g(大さじ１); カレールウ ３５g（２かけ程度）; ■バター■ 5g(小さじ１強); 牛乳 100ｍｌ（１/２カップ）

Description

クリーミーでまろやかな味のカレーです。ごはんはもちろん、ナンにもよく合います！

はちおうじ元気ごはん

材料（大人２人子ども１人分）

米

275g（１～２合）

鶏もも小間肉

150g

たまねぎ

125g（１/２玉）

にんじん

75g（１/２本）

にんにく

少々

★バター★

5g(小さじ１強)

トマト水煮缶

60g

砂糖

3g(小さじ１)

粉チーズ

６g(大さじ１)

カレールウ

３５g（２かけ程度）

■バター■

5g(小さじ１強)

牛乳

100ｍｌ（１/２カップ）

作り方

1

米をといで浸水し、炊く。
2

鶏肉、たまねぎ、にんじんを食べやすい大きさに切る。
3

鍋に★バター★を入れて溶かし、みじん切りにしたにんにく、鶏肉、たまねぎ、にんじんを火が通るまで炒める。
4

火が通ったら材料がかぶるくらいの水をいれて、さらにトマト水煮缶、砂糖、粉チーズをいれて煮る。
5

トマト水煮缶が全体になじんだらカレールウ、
■バター■、牛乳をいれてかき混ぜながら
弱火で煮込む。

コツ・ポイント

米1合＝150gです。市販のルウの種類によってはカレールウの仕上がりがかたくなることがあります。牛乳で伸ばして調整してください。

このレシピの生い立ち

公立保育園（公設公営）の人気レシピです。

レシピID : 7273740 公開日 : 22/08/30 更新日 : 22/08/30

このレシピの作者

はちおうじ元気ごはん

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https://www.city.hachioji.tokyo.jp/kurashi/hoken/007/aw759/daisyuugou/p030192.html

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