豚肉と白菜の豆乳あんかけめん

豚細切れ肉とAをポリ袋で揉み込む。
白菜をざく切り、にんじんを細切りにする。
Cを混ぜあわせておく。

フライパンにごま油小1を熱し、中華麺をほぐしながら炒める。
塩こしょうで味付けし、お皿に盛り付ける。

同じフライパンにごま油小1を熱し、豚肉を炒める。
色が変わったらにんじんを加え、ツヤが出たら白菜を加えて炒め合わせる。

全粒粉が全体になじんだらCを加え、ゴムベラなどでよく混ぜあわせながら加熱する。

とろみが出たら火を止めて盛り付けた麺の上にかけ、きざみねぎをのせる。