詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

材料3つ！ツナのオイル漬け

このレシピには写真がありません

Description

家にあるもので簡単に作れます。意外とツナ缶の味に近くなりました。

材料

鰹の柵(刺身でもたたきでも)
270g
顆粒コンソメ
小さじ1〜2
サラダ油
適宜

作り方

  1. 1

    鰹の柵は血合いと皮を取り除き、3から4cm厚に切り分ける

  2. 2

    重ならないように蒸し器に並べ、6分くらい蒸す

  3. 3

    蒸しあがった鰹を荒くほぐし、コンソメの顆粒を振りかけて混ぜ、馴染ませる

  4. 4

    スキレットか深めのフライパンに3を移し、サラダ油をひたひたになるまで注ぐ

  5. 5

    弱火で5分くらい煮込み、器にあけて粗熱を取る

  6. 6

    ラップができる程度まで冷めたらラップを落とし込み、空気を抜くように押し付ける

コツ・ポイント

血合いと皮は雑味が出るので、しっかり取り除いてください。
コンソメの量で味の濃さが変わります。お好みで調整してください。

このレシピの生い立ち

食べ損ねた鰹のたたきの柵のリメイクメニューです。
レシピID : 7274210 公開日 : 22/08/04 更新日 : 22/08/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
つくれぽを書く

( )
久遠刹那
材料3つ！ツナのオイル漬け
by 久遠刹那